Все о сауне

Финская сауна

 

Хорошо известно, что чем выше в помещении влажность, тем сложнее выдерживать в нем высокие температуры. Конкретное сочетание этих двух характеристик каждый народ выбрал по своему нраву. Ближе всего к России и географически и по "банным" вкусам были и остаются финны со своими саунами. Как и русские, финны начали с бань по-черному, но в отличие от наших далеких предков, предпочитали сильнее топить и лить меньше воды. В финских саунах температура может достигать ста, а то и ста сорока градусов. Но относительная влажность при этом не превышает 5-10%. Русский веник в таких условиях пересыхает и довольно быстро осыпается. Русская баня не вентилируется, она проветривается целиком - тем более, что жару, надежно спрятанному внутри печи, это не повредит. А вот для финской сауны такое полное проветривание было бы губительно, но и находиться в столь жарко натопленном помещении без притока свежего воздуха практически невозможно. Таким образом, в финской сауне появились прообразы современных вентиляционных и вытяжных систем.

 

Где установить сауну?

 

В сущности, кабина сауны может быть установлена в любом сухом закрытом помещении по Вашему выбору - «чтобы не капало, не текло, не дуло из щелей». Очень важное требование - наличие в помещении принудительной ВЕНТИЛЯЦИИ. Помимо этого, требуется подводка ВОДЫ и ЭЛЕКТРИЧЕСТВА.

 

Сауны часто по остаточному принципу помещают в подвале. Это не совсем правильно. Наша рекомендация - устанавливать сауну в помещении на первом этаже, где присутствуют окна, дневной свет. Тогда человек чувствует себя более комфортно, в дневное время нет искусственного освещения (что, кстати, является дополнительной экономией). Кроме того, важно, чтобы человека не сковывало замкнутое пространство: желательно, чтобы высота потолков в помещении сауны достигало 2,7 - 3 метров.

 

Естественно, при установке сауны, особенно на первом этаже, следует подумать о соответствующем оформлении окон: вы должны либо установить тонированные стёкла, либо покрыть обычные стёкла тонированной плёнкой - тогда снаружи любопытным «прохожим» не удастся увидеть ничего, кроме зеркальной поверхности, а клиенты вашей сауны будут отдыхать и любоваться пейзажем.

 

Пол в помещении, где будут установлены кабинки саун, должен быть покрыт кафельной плиткой. Никаких специальных требований к её виду и качеству не предъявляется. Кафель - это, во-первых, требование пожарной безопасности (нельзя забывать, что сауна - место, где температура может достигать 120°С), во-вторых - санитарное требование, т.к. на твёрдом напольном покрытии менее всего скапливаются бактерии, кафель очень просто мыть, дезинфицировать.

 

Сколько кабинок и какого размера?

 

Расчёт размера кабинки производится следующим образом: на каждого человека в сауне должно приходиться 2,5 - 3 кубических метра объёма. Это значит, что сауне размером 2х2 метра свободно помещаются 2 - 3 человека.

 

Впрочем, в такой кабине часто находятся и 4-5 человек. И опыт показывает, что в первый заход в сауну заходят все, а затем компания распадается: кто-то идёт в сауну, кто-то купается в бассейне, другие отдыхают, пьют прохладительные напитки, принимают душ. Т.е. среднее посещение далее - не более 1-3 человек за 1 заход.

 

Как правило, каждый человек стремится к уединению, и ему интересно попариться в тесной компании друзей. Поэтому в гостиницах и домах отдыха лучше устанавливать несколько кабин объёмом 2х2 или 2х3 метра, чем одну большую сауну. Хорошим вариантом для гостиниц и рекреационных центров может стать установка нескольких маленьких саун и одной большой кабины - это даст гостям большую свободу отдыха.

 

Оборудование для сауны

 

Итак, основное оборудование сауны - это ПЕЧЬ-КАМЕНКА и ПАРОГЕНЕРАТОР. Теоретически печь-каменка может быть и дровяной - но это скорее допустимо в частной сауне, чем в сауне общественной. Поэтому вопросы безопасности являются аргументом в пользу более популярного на сегодняшний день решения - ЭЛЕКТРОПЕЧИ.

 

Для подключения электропечи и парогенератора обычно требуется напряжение 380 вольт. Минимальная мощность электропечи, которая используется в саунах размером 2х2 метра, - 5-6 кВт. Такая печь позволяет за 45-50 минут довести температуру в сауне до 100°С.

 

Электропечь в кабине всегда размещается за специальным ограждением. Большинство каменок имеет двойной корпус (кожух), и температура наружного корпуса не превышает 35°С. Хорошие модели сводят к минимуму угрозу возгорания сауны - даже если бросить на нагреватель полотенце, закрыть его весь, пожара не будет: нагреватель отключится в течении 1-2 минут, а полотенце даже не воспламенится (однако на всякий случай мы просим не проводить подобных экспериментов!).

 

Электропечь сама по себе позволяет создать определённую влажность в сауне: для этого нужно просто постоянно поддавать воды на камни электропечи. Но, конечно, на них нельзя вылить ведро воды - испортятся ТЭНы печки. Парогенератор же в полной мере позволяет «из финской бани сделать русскую»; однако он не заменяет каменку - электропечь необходима для создания температуры, парогенератор же создаёт влажность.

 

Парогенератор устанавливается внутри или снаружи сауны (в зависимости от модели). Потребляемая мощность этого устройства - около 2 кВт; залитых в него 6 литров воды хватит на 4 часа «парения». Как правило, парогенераторы снабжены автоматическими системами безопасности: если температура в сауне превысит 100°С, парогенератор автоматически отключится.

Электропечи и парогенераторы всегда имеют пульты управления, которые располагаются на внешней стене кабины. Таким образом, все режимы работы устанавливаются снаружи: в общественной сауне это делает не клиент, а сотрудник. Многие модели печей-каменок и парогенераторов предусматривают пульт управления, который может быть вынесен на рабочее место смотрителя сауны. Это значит, что сотрудник может устанавливать заказанные температуру и влажность, управлять всеми процессами, не стоя у стенки сауны, а сидя за своим столом. И здесь речь идёт не только об удобстве сотрудника: тот момент, что клиент лишён доступа к пультам управления, увеличивает срок службы оборудования.

 

Электропечи и парогенераторы, представленные в нашем салоне «У камина» - это продукция финских производителей SAWO и HARVIA.

 

Вентиляция

 

Чтобы человеку было комфортно находиться в кабине сауны, в ней должна быть правильно организована циркуляция воздуха. По международным стандартам внутри кабины сауны должен происходить шести, восьмикратный обмен воздуха за 1 час: в противном случае нехватка свежего воздуха будет причиной головокружения, плохого самочувствия клиентов и т.п.

 

Внутри самой кабины сауны вентиляция должна быть естественной, в то время как в помещении, где установлена кабина, требуется наличие принудительной вентиляции. Циркуляция воздуха внутри кабины обеспечивается следующим образом. Холодный воздух поступает извне через отверстие в стене сауны, рядом с печкой (это отверстие должно быть закрыто деревянной вентиляционной решёткой). Именно поэтому помещение, в котором устанавливаются кабины, должно быть снабжено хорошей системой вентиляции; можно также организовать систему таким образом, чтобы воздух поступал с улицы.

 

Электропечь работает как насос - она затягивает свежий воздух в сауну. Поскольку обычно печь имеет двойной корпус, между её стенками существует пространство. Воздух проходит между двумя кожухами, нагревается и поднимается наверх. Соответственно, он наполняет пространство, где сидят люди. Затем воздух через пространство в районе полков (лавок) опускается вниз.

 

Под полками существует вентиляционный канал, через который часть горячего воздуха выходит наружу; основная же часть воздуха продолжает циркулировать внутри кабины. За счёт такого процесса, который продолжается непрерывно, и происходит шести -восьмикратный обмен воздуха за час.

 

Помимо этого, в потолке кабины устанавливается вентиляционный клапан: он имеет диаметр 100-150 мм и необходим для проветривания сауны между сеансами и в конце рабочего периода. Когда вентиляционный клапан отвинчивают (электропечь при этом должна оставаться включённой), все запахи, вся влажность уходят в вентиляционный канал, происходит быстрое проветривание кабины.

 

Как уже говорилось выше, в помещении, где устанавливаются кабины, необходима очень хорошая приточная и вытяжная принудительная вентиляция. Нужно помнить о том, что воздух, выходящий из сауны, имеет температуру порядка 100°С! Не всякий «вентилятор» выдерживает подобную температуру. Именно поэтому воздух непосредственно из кабины естественным образом попадает в соседнее помещение, а уже в нём ведёт свою работу система принудительной вентиляции.

 

Пожарная безопасность

 

Для того, чтобы ваша местная пожарная служба дала разрешение на функционирование вашей новой сауны, необходимо оборудовать достойную систему пожаротушения. Систему пожаротушения можно организовать несколькими способами:

 

1. Так называемый «сухотруб» проводится внутри кабины сауны, по её периметру. В нём имеются отверстия, просверленные под определённым углом. Если в сауне начинается пожар, то включается кран (либо автоматически, либо это должен сделать сотрудник); вода идёт по сухотрубу, разбрызгивается внутри кабины и тушит пожар.

 

2. Трубы прокладываются не внутри кабины сауны, а над её потолком. Внутрь кабины выводятся несколько патрубков с разбрызгивателями, из которых и будет поступать вода в случае пожара.

 

Ещё один очень важный «противопожарный» момент связан также с вентиляцией. Чтобы раскалённый воздух из сауны не попадал в другие помещения здания, в системе вентиляции ставится противопожарный клапан, который автоматически закрывается при превышении определённой температуры или при включении системы пожаротушения. Если помещение сауны, увы, не оборудовано полностью автоматической системой вентиляции и пожаротушения, в случае пожара сотрудник должен как можно скорее отключить всё оборудование от электричества! Должен существовать электрический щиток с пробками-автоматами, который позволяет делать обесточивание «одним движением».

 

Материалы для сауны

 

Все материалы, которые используются при строительстве саун, должны быть СЕРТИФИЦИРОВАНЫ. Двери и окна - как скандинавского, так и российского происхождения - производятся из термостойкого стекла; стекло может быть тонировано. Дверь кабины должна открываться наружу и быть снабжена несильными магнитными или роликовыми защёлками. Никаких «серьёзных» замков на двери сауны быть не должно: если человеку сделалось нехорошо, он должен иметь возможность быстро выйти из кабины.

 

И теперь мы подходим к вопросу выбора материала, который явно занимает важнейшую позицию при строительстве сауны - это древесина для внутренней и внешней обшивки кабины, а также оборудования полков. И самое важное: дерево. Помимо западных фирм, которые десятилетиями занимаются производством специальной вагонки для саун, сегодня появилось немало российских производителей этого материала.

 

Очень важно, чтобы древесина для кабины была качественной, т.к. от этого зависит не только польза, которую получат клиенты, но и пожаробезопасность здания вашей гостиницы или рекреационного центра. Каждый вид древесины, использующейся в создании саун, обладает своими уникальными свойствами, своими плюсами и минусами.

 

При выборе материала для обшивки нужно взвесить все «за» и «против». Разберём это на примере хвойных пород. Традиционные скандинавские материалы - это ель, сосна, тсуга (в России традиционные материалы - это липа, ольха и др.). Хвойные породы для саун специально выращиваются и обрабатываются; для кабин используется определённая часть дерева, в которой нет смоляных карманов. Собственно, со смолой и связаны все «за» и «против» хвойной обшивки саун.

 

«За» состоит в том, что северная ель и сосна богаты фитоцидными смолами - которые очень приятно пахнут, полезны для лёгких и вообще для самочувствия человека. К тому же, благодаря тому, что ель растёт очень медленно, её древесина получается очень плотной и твёрдой - вследствие этого она отлично сопротивляется влаге и теплу.

 

«Против» состоит в следующем: несмотря на «борьбу» со смоляными карманами, какая-то часть смолы обязательно «прячется» внутри древесины и однажды выйдет наружу. А это значит, что капля кипящей смолы может внезапно капнуть на плечо посетителю вашей сауны. В принципе в нашей стране даже существует пожарный ГОСТ, согласно которому запрещено применять хвойные породы при строительстве таких сооружений, как бани и сауны. Противники говорят: «У финнов и шведов просто нет другого дерева - вот они и используют хвойные породы при строительстве саун. А у нас есть, например, липа». Сторонники же утверждают, что польза от фитоцидных смол намного более важна, чем полу мифическая опасность появления капли смолы.

 

Лиственные породы. Это в первую очередь липа и ольха. Липа имеет приятный розоватый оттенок и замечательный запах (недаром липа - знаменитый медонос). Эта древесина благотворно влияет на лёгкие человека. Липа - «тёплое» дерево; этот материал не менее целебный и красивый, чем хвойные породы. Сегодня в нашей стране липа пользуется наибольшей популярностью при изготовлении саун.

 

Кедр. Про такое дерево, как кедр, следует сказать особо. На сегодняшний день в оборудовании саун используется как канадский (североамериканский), так и дальневосточный кедр. Кедр - целебное хвойное дерево, оно очень богато фитоцидными смолами, эфирными маслами; кроме того, оно очень красиво. При нагревании древесина кедра выделяет уникальный аромат, который очень благотворно, успокаивающе действует на нервную систему, а также убивает практически все болезнетворные микробы. Кедр положительно влияет на всю иммунную систему человека. Он считается священным деревом и упоминается в Библии 42 раза. Если вы не можете позволить себе заказать всю внутреннюю обшивку сауны из кедра, хорошим выходом из положения будет сделать кедровую вставку около печки - тогда ваши гости смогут всё-таки наслаждаться этим неповторимым ароматом.

 

Абаш. Абаш - это мёртвое африканское дерево. Название этого материала вы можете встретить в разных транскрипциях - абаши, апачи, абаки. Этот материал отличается тем, что на нём практически нет сучков, он имеет пенопластовое строение, приятен на ощупь. Но основное свойство абаша - его низкая теплопроводность (она близка к нулю), нет глубинного прогрева. И дело даже не в том, что полок из абаша не прогревается до температуры окружающей среды (т.е. горячей сауны), а в том, что он очень быстро принимает температуру тела человека, который на него садится.

 

Однако нужно иметь в виду, что абаш отличается довольно низкой практичностью. Эта древесина настолько мягкая, что на ней останется след, даже если провести по ней ногтём. Пятна, которые также неизбежны в сауне, моментально проявляются на абаше, он очень быстро пачкается. Полок из другой древесины можно через какое-то время зачистить наждачной бумагой, и он примет первозданный вид; но поскольку абаш - очень мягкое дерево, на нём весьма трудно отшлифовать ровную поверхность.

 

В общественных саунах, таким образом, нецелесообразно устанавливать дорогостоящий полок из абаша. Кстати, раньше многие делали всю сауну из абаша - сейчас это не рекомендуется (т.е., если вы хотите, можно всё-таки заказать лавки из этого дерева, но не более того). Во-первых, эта древесина имеет не очень приятный запах; кроме того, абаш является аллергеном - что особенно проявляется, если использовать его в больших количествах.

 

Дополнительное оборудование

 

Системы, о которых мы здесь расскажем, не в коей мере не являются обязательными для сауны, но они помогут вашим гостям более полезно и приятно провести время в сауне.

Ароматерапия: Это специальная колба, которая ставится вне кабины сауны; в неё вставляется ароматизатор. С помощью вентилятора по шлангу аромат подаётся внутрь. Пульт управления системы позволяет управлять одновременно 4 колбами - т.е. подавать запахи по очереди, создавать разные сочетания; можно управлять временем действия аромата или сочетания. На самом деле ароматизировать воздух в кабине сауны можно и просто с помощью парогенератора, куда добавляются определённые ароматы. Наиболее популярные из них - лимон, цитрус, корица, эвкалипт. Пользуясь системой ароматерапии, нельзя забывать об аллергии, которая может возникнуть (порой неожиданно!) на любой запах и тем более сочетание ароматов.

Цветотерапия: Это система, объединяющая лампы различных цветов и пульт управления. Определённый цвет или сочетание цветов включается на заданное время.

Аквавива: Система «аквавива» сочетает в себе свет (переливания естественных цветов, сочетаний) и звуковое сопровождение (звуки природы - водопад, пение птиц, шум прибоя и пр.). Интересно, что к системе «Аквавива» можно подключить магнитофон и слушать всё что угодно - от классики до рока.

Кислородное оборудование. Единственный вид дополнительного оборудования, который несёт чисто медицинскую нагрузку. Кислородное оборудование необходимо, чтобы подавать кислород внутрь сауны. Оно включает в себя специальные баллоны с медицинским кислородом, который под небольшим давлением направляется внутрь сауны. Если человеку стало плохо, он подходит, берёт шланг, прикладывает нагубник ко рту и дышит кислородом.

Помимо этого, существуют разнообразные виды подсветки, кристаллов, камней, которыми можно украсить кабину сауны. Но, как это обычно бывает, чем менее необходима та или иная вещь для работы сауны, тем дороже она стоит…